Sabato 11 luglio 2015
ore 10.00
Visita all’orto come una volta di Francesco Sassoli, con ritrovo alla Fattoria Poggio di Dante in Via dei Guazzi 24 a Poppi
Visita nell’orto:
Per chi volesse raccolta aglio e cipolla.
Dopo i primi mancamenti per il caldo rientro dall’orto verso la fattoria (5 minuti a piedi) per bere acqua fresca.
attività:
confronto tra i partecipanti su strategie produttive, di vendita e di distribuzione inquadrate in un ottica collaborativa e di scambio.
Scambio di consulenze, di sbocchi di mercato, di informazioni e di possibili aiuti per sviluppare le proprie attività.
La proposta di sviluppare all’interno del circuito di G.P. una rete di scambio di informazioni e di collaborazioni potrebbe permetterci di non essere più isolati e di crescere continuando a seguire i nostri principi.
Questo moglioramento lavorativo passa a mio avviso da una sorta di stretta collaborazione e di comunicazione tra ognuno di noi.
Questo scambio puo portare a favorire un’ottica di cooperazione virtuosa che puo non solo migliorare il lavoro risparmiando tempo, energia e costi, ma lo puo ampliare e migliorare.
Ad esempio censire i vari sbocchi di mercato e portarli a conoscenza di tutti potrebbe far nascere nuove produzioni e portarci a collabore sulla logistica dei trasporti (dalle consegne al reperimento deli materiali utili come piantine ecc.).
Credo di trovare terreno fertile tra i partecipanti alla garanzia partecipata e mi piacerebbe insieme a voi redigere (o almeno provarci) una specie di format, poi da far controllare a tutti e in futuro rimpire con informazioni per possano aiutarci nella logica della collaborazione.
info sella serie:
- tipo di produzione e quantità
- problemi connessi
- canali di vendita e spostamenti
- problemi connessi
- eventuali punti di raccolta, stokkaggio, magazzini ecc.
- calendari indicativi con bisogno di manodopera esterna
- problemi connessi
- laboratori disponibili alla lavorazione di prodotti di altri aderenti al circuito, costi
- volontà e ipotesi di sviluppo
… e cosi’ via…
questo per avere una base di partenza perche conoscendo le nostre possibilità e le nostre volontà possiamo migliorare su molti fronti
Pranzo freddo con panzanella, ortaggi, salumi ecc.
Per motivi logistici è gradita la conferma dei partecipanti entro il primo pomeriggio del venerdi 10 luglio.
PS. chi volesse contribuire al momento di convivialità portando qualcosa per premio sarà esonerato dalla raccolta delle cipolle…
poggio di dante
poggiodidante@gmail.com
www.poggiodidante.com